在咱们喝酒的人中间啊 ，经常会探讨的这么一个事情 ，就是茅台镇酱香酒到底是不是骗人的呢 ？这是现在不少人，特别关注的酒水方面一大热点情况。 茅台镇酱香酒呢 ，就是在贵州那个茅台镇生产出来的、采用独特工艺的，带有酱香味的白酒。像什么酿造的时候呢需要长期发酵啦 ，还有经过多年的陈酿之类的操作，这些程序造就了它独特的口感、还有香气 。咱们可以先来看看这茅台镇酱香酒本身好的一些特点
1. 那首当其冲就是这独特口感
这茅台镇酱香酒的味道可讲究。酱香突出是头一层，还有窖底香、醇甜香这些香气层层叠加在一起 。到嘴里之后呢 ，是醇厚丰满的感受 。喝酒的时候哈 ，还有稍微一些酸甜苦辣咸等不同滋味儿在里头 。咽下之后 ，回味悠长。很多老酒友对这种特别复杂但又和谐交融的口感痴迷的不行 ，这就是为啥他们总爱喝，就爱的这个风味。
一些酱香酒爱好者肯定会说，那你说说跟其他类型白酒相比，茅台村酱香酒这口感优势在哪里呢 ？这相比清香型白酒的话 ，清香酒讲究清、净 而茅台镇酱香酒的香味物质以及口感层次，那明显，更复杂丰富得多嘛 。再者和浓香型白酒去对比 ，浓香酒突出浓郁芬芳 ，但比较起来 ，酱香酒又有另外一番如刚刚所说的多种细腻层次了嘛
2. 再者这个酿造工艺也特别牛
它得端午采曲 ，这大夏天的，那么热的天采出来的曲子 ，通过自然环境中的微生物作用形成独特曲香 ，很玄幻吧 。而且重阳下沙 。分两次投料 、多次蒸煮 、还有多轮次取酒 。整个酿造周期起码来说得一年的时间。然后再贮存三年以上、才能最终勾兑出厂。就这么复杂且漫长的过程造就了酱香酒独特品质。你看市面上 有些酒、半年不到就能上市销售 。从时间投入和工艺讲究程度来说 ，能一样吗
3. 从这茅台镇本身环境因素来说也强
茅台镇地处云贵高原上的盆地里 。这就导致它自然产区常年气候保持温热潮湿这种 。区内呢有大量特殊种类微生物群系 。而这些微生物呢 在酱香酒酿造过的整个程当中、起到举足轻重作用 、参与发酵过程之中 。还有赤水河流域是良好水源地优质的水是酿出好酒的不二之选呢 。咱总说、美酒必然得配美水 。你要是到了茅台镇那地儿看过、体验上一趟之后 ，就知道这地方对于酿酒，那真是天然风水宝窖样存在
那现在咱们来回答一些常见问题（就像什么茅台镇所有酱香酒都是纯粮酿造的吗？并不能这么给笃定说法啊 ）： 1.
也不能这么盲目去说的。大部分正规、规模大、有资质的酒厂确实使用传统酿造方式、用高粱麦子等粮食做原料、通过多个复杂步骤酿酒 ，不添加别的乱七八糟添加剂 。那肯定还是会 这茅台镇那么大、也有那么些个鱼目混珠存在。 不能拿它当全部情况 。像一些没有生产许可的小作坊啥的 ，为了追求成本效益、可能采取较差料子、或者加入额外食用酒精等成分哦
茅台镇酱香酒价格为啥上下浮动咋这么大呢 ？这是咋说呢
价格差异原因分析
2.
其一 ，品牌影响力是头一大影响因素 。大家比较知名像是茅台这样大企业品牌 和其他不知名品牌产酒那价格就拉开档位了呀 。为啥这么区别 ？因为，那大企业本身知名度高、信誉度良好、市场认可度高 需要耗费大量的营销成本、成本摆在那里当然要从酒水价钱里体现出来呀 相反那些不知名品牌没这类耗费多 价钱自然就亲民
再者原材料差异 是另外一个点。不同的产地所取酿酒用高粱麦子、水还有所选用曲药情况不相同 。像有的材料选取上乘原料比如当地特有优质高粱 成本相对高 酿出美酒价格当然会上调嘛 。但相对有些小酒厂 在料上、可能选取没那么好、成本开销少 从酒水售价上得以体现
工艺与年份这事怎么个情况也是要细细说说的
3.酿酒上一些传统大厂严格遵循流传许久传统酿造工艺 ，经过多年酿造与窖藏这样酿造出来酒。年份老酒在品质，保存酒香气稳定性远远跟量产酒不同之处 。而有些短期发酵制成果的酒、没下这番本钱 酿造、窖藏方面花费的时间金钱少，那价格上自然没办法跟前面这一类酒攀比 那到底应该在购买时候注意些个啥呀
购买茅台镇酱香酒 的几个常见坑：
1. 首先第一点儿就是千万别光信广告之类言辞呢 在咱这个信息化时代 虚假广告宣传特别严重 咱得自己心里门清 得去看看生产厂家有没有正规的生产资质什么的 需要考察下它规模呀口碑这些情况 通过正规渠道、比如官方授权门店 来直接获取相关信息 比如官方线下授权商店
2. 价格方面谨慎态度哦 特别便宜 尤其说是什么年份老窖、年份典藏的说法时候 一定要清醒脑子 这世界没有免费午餐 那些特别低廉成本、吹得天上有地下无宣称时 它不符合常理 不要头脑一热血上涌给瞎购买
3 还得去仔细看看商品相关标识
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就是去在购买过程中仔细瞧瞧生产地方 有没有写清楚是正宗茅台镇嘛
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个人观点来说 ：茅台镇酱 香酒大部分都不是说拿来忽悠人的东西 它的确也具备很多独特价值 特别就白酒文化层面就多提供上一份内容 。酒友咱们在入手的过 程当中呢 得放亮点眼 >
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